Dead Pony Club

P_20161020_205912.jpgBrewdog Dead Pony Club – Session IPA 3,8%, 40 IBU (scadenza giugno 2017, stappata 10/2016)

Olfatto: aromi fruttati medio alti (frutta tropicale, limone, agrumato). Leggero piscio di gatto. Note maltate molto basse (pane, biscotto). Esteri non percepibili.

Vista: colore dorato carico, lievissima torbidita, schiuma bianca poco persistente

Gusto: note fruttate (frutta tropicale, agrumi) medio alte, piscio di gatto leggero ma fastidioso. Note maltate (pane) molto basse. Esteri non percepibili. Amaro di luppoli grezzo, spia dell’uso di luppoli non della migliore qualità.

Sensazioni boccali: corpo quasi nullo, watery. Carbonazione medio bassa.

Imptessioni generali: birra molto beverina, al limite dell’acquoso. Le note aromatiche del luppolo prevalgono su tutto, ma comunque bilanciata come Session Pale Ale. Peccato anche qui per la scelta dei luppoli o la loro cattiva conservazione, che incide sulla qualità finale.

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