Brooklyn Lager

Brooklyn Lager – 3,8%, 40 IBU (scadenza aprile 2017, stappata 10/2016p_20161027_071948)

Olfatto: aromi maltati medio alti: melanoidine, caramello, pane tostato. Medie-basse note luppolate, legnoso, corteccia, resinoso, caratteristico di luppoli Northern Brewer o simili. Profilo pulito, no esteri.

Vista: colore ambrato, birra limpida e schiuma bianca pannosa e persistente

Gusto: usto maltato medio alto, con toni che richiamano quelli olfattivi: pane tostato, caramello, melanoidine. Leggero gusto di luppolo, legnoso, resinoso. Ottima pulizia, no esteri. Amaro medio-basso da luppolo

Sensazioni boccali: corpo scarico, birra molto beverina, un po’ watery. Carbonazione alta, birra frizzante

Impressioni generali: lager ambrata pulita, prevalentemente maltata ma con buon equilibrio tra malto e luppolo, beverira, anche se la combinazione di corpo esile e carbonazione elevata la rende in bocca simile ad un’acqua frizzante.

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