Vicaris Tripel Geuze, 7%, (spina, bevuta 12/2016)
Olfatto: medio-alto acetico, note medie di legno e cuoio. Bassi aromi di malto, miele, melanoidine. Leggero floreale da luppolo. Esteri lievi, arancio, frutta gialla
Vista: colore dorato carico, leggera opalescenza, schiuma bianca fine e persistente
Gusto: legno, cuoio medi, acetico medio-basso. Lievissime note maltate (miele). Leggero citrico. Amaro medio, presente soprattutto nel retrogusto, accompagnato da una nota dolce dal malto
Sensazioni boccali: corpo molto scarico, nota alcolica bassa, incredibilmente beverina grazie alla componente acida. Calore alcolico non percepito. Carbonazione media
Impressioni generali: un perfetto blend tra il dolce maltat e fruttato della tripel e l’acido del lambic. Incredibilmente nessuna delle due prende il sopravvento, ne risulta una birra da bere a secchiate.