Amber Shock – Birrificio Italiano

Amber Shock– Bock 7%, (spina, 1/2017)b93c22f43d9b8413bcae71492193d16d

Olfatto: note molto evidenti di malto: caramello, melanoidine. Leggeri aromi fruttati, banana e lievi agrumi. Lieve erbaceo derivante dalla luppolatura.

Vista: colore ambrato scuro, limpida,  schiuma avorio abbastanza persistente

Gusto: Note maltate in evidenza: caramello e melanoidine, più leggero toffee, unite a un profilo fruttato in secondo piano (banana, arancio, frutta secca). Nota erbacea lieve da luppolo, unito ad un amaro medio basso. Finale abboccato con lievi note erbacee da luppolo e sentori tostati.

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione media, calore alcolico evidente ma non invasivo, vellutata e quasi burrosa.

Impressioni generali: birra piacevolmente complessa, caratterizzata da note dolci e fruttate ben equilibrate con un leggero erbaceo. Nonostante la ricchezza del malto ed una buona struttura, risulta piacevolmente beverina e con una gradazione alcolica ben mascherata.

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