Birra Perugia Calibro7

Calibro7, American Pale Ale 5,5% (scadenza 5/18, bevuta 8/2017)P_20170819_194139_2.jpg

Aroma: aromi fruttati medio alti, pompelmo soprattutto, ma accompagnato da spiacevoli note di ascella e lettiera di gatto. Note maltate basse, pane soprattutto. Esteri non definibili

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca poco persistente, leggermente opalescente.

Gusto: note luppolate in evidenza, purtroppo la conservazione difettosa della birra non permette di apprezzare il complesso boquet di luppoli Toni maltati bassi, crosta di pane soprattutto. Amaro medio-alto. Retrogusto secco ed amaro.

Sensazioni boccali: corpo basso, molto beverina, carbonazione medio-bassa.

Impressioni generali: APA in stile, almeno nella struttura. Purtroppo rovinata da aromi spiacevoli derivanti dal luppolo (cattiva conservazione della bottiglia o delle materie prime).*

 

 

*lotto e luogo di acquisto sono visibili nelle foto

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http://www.birraperugia.it/birre/calibro/

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Birra Perugia Suburbia

Suburbia, India Pale Ale 6,2% (scadenza 12/18, bevuta 8/2017)P_20170819_194139_1.jpg

Aroma: aromi di luppolo medi, resinoso su tutto. Più lievi note fruttate (arancia). Note maltate medio-basse, pane e caramello. Lievi esteri fruttati

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca poco persistente, leggermente opalescente.

Gusto: prevalgono le note luppolate, ma diversamente dal naso, abbiano toni più pepati e floreali, assieme a un importante nota resinosa. Sapori maltati di media intensità, costa di pane e caramello. Amaro medio-basso. Retrogusto in cui prevale un mix di resinoso e caramello. Nessuna nota alcolica o astringenza percepita.

Sensazioni boccali: corpo medio basso, beverina ma non watery, carbonazione medio-bassa.

Impressioni generali: IPA inglese in stile, abbastanza beverina anche se con note maltate importanti, e con un uso molto interessante dell’East Kent Golding a dare note resinose e fruttate, lontane dai classici aromi inglesi.

http://www.birraperugia.it/birre/linea-territorio/suburbia/