Birrificio Legnano – Frogs IPA

Frogs IPA – American IPA, 6,9%, (spina, bevuta 1/2018)beer_355483

Olfatto: Aroma luppolato medio-alto, con note agrumate di arancio e pompelmo, assieme a note resinose. Più lievi le note erbacee. Note maltate di media intensità: crosta di pane, melanoidine con un accenno di caramello. Esteri difficili da identificare, per la predominanza del luppolo e per il profilo abbastanza pulito

Aspetto: color ambrato-ramato, con una leggera velatura, schiuma bianca a grana fine e media persistenza

Gusto: In primo piano il luppolo, con note medio-alte di agrumi (arancio, pompelmo) accompagnate da note resinose e da un lieve sentore erbaceo tipo cannabis. Note maltate medio-basse, melanoidine, crosta di pane e più lieve, caramello, bilanciate da un amaro medio-alto; nonostante i sentori maltati, il finale è secco e beverino, con un retrogusto dolceamaro che mescola il fruttato all’amaro importante del luppolo, con il resinoso che persiste sulla lingua sorso dopo sorso.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-bassa. Leggero calore alcolico, e una lieve nota astringente del luppolo

Impressioni generali: Ale fruttata e beverina, con un buon bilanciamento tra aromi agrumati, malto e note resinose. Facile da bere nonostante il grado alcolico sosotenuto. Finale secco con piacevole retrogusto che asfalta la lingua con note agrumate e resinose.

http://www.birrificiodilegnano.it/

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