Pilsner Urquell

Pilsner Urquell, %,  (scadenza, bevuta 2/2018)p_20180215_092927_hdr.jpg

Olfatto: aromi maltati di media intensità: miele e melanoidine con accenni di crosta di pane. Aromi luppolati moderati, floreali ed erbacei. Profilo pulito da lager, senza esteri.

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca con persistenza bassa, limpida

Gusto: gusto mediamente maltato, con note di miele e melanoidine in prevalenza. Sentori luppolati di media intensita, erbacei e floreali. Nè il malto nè il luppolo prevalgono, ma sono ben equilibrati nel bicchiere. Il profilo è pulito come si addice ad una lager, con un amaro di media intensità. Finale piuttosto secco, ma con una suggestione di dolcezza maltata e un retrogusto floreale

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, ben attenuata e beverina senza essere watery, carbonazione media

p_20180214_223054_hdr.jpgImpressioni generali: lager pulita e ben bilanciata con la giusta armonia tra luppolo e malto, senza che nessuno degli ingredienti prevalga sull’altro. Finalmente è tornata la bottiglia marrone, un anno fa (2017) si trovava nei supermercati la Urquell in bottiglia verde, con un bel tanfo di skunk dovuto a fotolisi, ora la birra è ben conservata.

 

 

 

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