Brooklyn East IPA

EastIPA – American IPA, 6,9%, 40 IBU, (spina, bevuta 4/2018)LOGO-BROOKLYN-EAST-IPA

Olfatto: Aroma luppolato di media intensità, con note agrumate di arancio e pompelmo, accompagnate da note resinose più lievi di intendità. Note maltate di intensità medio-bassa: crosta di pane e melanoidine. Esteri non rilevati, profilo pulito

Aspetto: color dorato carico, perfettamente limpida, schiuma bianca  fine e con persistenza medio-bassa

Gusto: sentori di agrumi (arancio, pompelmo) di media intensità, e note resinose un po’ più lievi. Note maltate medio-basse, crosta di pane e melanoidine. Amaro medio. Finale secco e fruttato, beverino, con un retrogusto rotondo e bilanciato, tra note resinose, agrumate e maltate

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media, vellutata ma beverina.

Impressioni generali: Ale ben bilanciata, con un equilibrio rotondo dato da note agrumate, resinose e maltate in equilibrio tra loro, senza che nessuna abbia il sopravvento sulle altre. Anche l’amaro non è eccessivo, ma si sposa bene con l’insieme

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