Cherry Chouffe – Fruit beer 8%, (scadenza 7/2019, bevuta 6/2018)
Olfatto: aroma di ciliegia, di intensità medio-alta; non esattamente di frutta, ma di caramelle gommose alla ciliegia: più sintetico. Sentori erbacei-terrosi di intensità media, si affievoliscono col tempo. Lieve sentore di pane
Aspetto: colore ambrato con riflessi rossastri, schiuma rosata, abbastanza limpida
Gusto: sentori di ciliegia sintetica predominanti, tanto da coprire le altre caratteristiche della birra. Solo un calore alcolico rimane evidente, ed un amaro elevato: gli edulcoranti saturano il palato con un dolciastro iniziale che accompagna la frutta, e poi tappezzano le papille gustative con un amaro che permane a lungo oltre la fine del bicchiere
Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Calore alcolico piuttosto fastidioso
Impressioni generali: bisogna sempre leggere le etichette degli alimenti: gli edulcoranti nella birra sono il Male. Sembra anche sbilanciata come amaro, ha un calore alcolico mal nascosto dal dolce e dal fruttato, ed il gusto di ciliegia è troppo artificiale
Doctor Beer 