Peach of a Weekend – Wild Weather Ales

Peach of a weekend – Peach Sour  5,6%, (scadenza 10/2018, bevuta 6/2018)p_20180617_103901.jpg

Olfatto: aroma intenso di pesca, accompagnato da note di limone. Note erbacee e speziate da luppolo di intensità medio bassa. Lievissime note maltate (crosta di pane)

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine con buona persistenza, piuttosto torbida

Gusto: sentori citrici assieme a acidità piuttosto elevata; gusto fruttato (pesca). Note maltate quasi del tutto sovrastate da frutta e citrico. Amaro elevato, con lievi note pepate di luppolo ma soprattutto con astringenza piuttosto fastidiosa. Finale secco, con retrogusto inizialmente citrico e fruttato, ma con un amaro che si fa sentire e permane sul palato.

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Astringenza data dalla forte acidità e luppolatura

Impressioni generali: discreta birra alla frutta, con ottimi aromi di pesca. Purtroppo è parecchio sbilanciata con un amaro elevato, ed eccessive acidità e astringenza, che alla lunga rendono faticosa la bevuta

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