Birra del Borgo – Lisa

Lisa, lager, 5% 20 IBU, (scadenza 3/2020, bevuta 6/2018)p_20180618_065327.jpg

Aroma: sentori di luppolo erbaceo-floreale di intensità media, che degradano già verso metà bicchiere. Leggero fruttato, poco percettibile (scorze d’arancia?), sicuramente non da esteri, in quanto il profilo sembra ben pulito. Tenui sentori di malto (cereali, miele)

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca con grana fine e buona persistenza, leggera opalescenza.

Gusto: leggeri sentori erbacei-floreali da luppolo, tenui note di malto (cereali), più evidenti quando la birra perde un po’ la gasatura. Lieve acidità carbonica. Amaro basso, finale secco con retrogusto piacevolmente amaro ed erbaceo.

Sensazioni boccali: corpo scarico, beverina, carbonazione elevata, con pizzicorio carbonico. L’alta gasatura rende la birra morbida in bocca nonostante il corpo esile.

Impressioni generali: lager semplice senza molte pretese. Pulita, potabile, rinfrescante. Ben fatta, equilibrata, con sentori delicati sia del malto che del luppolo, meglio delle classiche lager industriali ma non paragonabile con birre artigianali. Il costo (circa 3 euro al litro) è perfettamente adeguato alla qualità.

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