Franziskaner Dunkle Weissbier

Franziskaner, Dunkelweizen 5% (bottiglia, bevuta 8/2018)p_20180816_220505.jpg

Aroma: aromi di chiodi di garofano e banana di media intensità. Note medio-basse maltate, di caramello; più lieve si percepisce il fresco del frumento.

Aspetto: color rame carico, opalescente, schiuma avorio con media persistenza

Gusto: note maltate in primo piano, con un gusto di caramello bruciacchiato di media intensità che sovrasta anche i sentori di chiodi di garofano e banana, di intensità medio-bassa. Amaro medio-basso. Finale appiccicoso di caramello e retrogusto con sentori di banana

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione alta, nel complesso beverina, ma la dolcezza poco equilibrata stanca.

Impressioni generali: weizen non eccezionale, con sentori del lievito poco armoniosi, accompagnati da una nota appiccicosa di caramello bruciato.

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