The Wall – Kamaleon rauch

Kamaleon – Rauchbier, 5,8%, 28 IBU (spina, bevuta 12/2018)

Aroma: Aromi di luppolodi media intensità, erbaceo e speziato,
lieve acidulo e note affumicate medio basse (speck). Note maltate medio-basse, miele di castagno, crosta di pane. Profilo pulito, da lager

Aspetto: colore dorato carico, limpida. Schiuma bianca con persistenza media

Gusto: Sentori rbacei e speziati di media intensità, accompagnati da lievi note affumicate (speck). Sentori maltati medio-bassi, miele, crosta di pane, con una suggestione di caramello. Amaro medio-basso. Finale maltato con retrogusto affumicato

Sensazioni boccali: Corpo medio basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: Lager pulita, in cui prevalgono le note erbacee e speziate del luppolo, ben bilanciate da un profilo maltato variegato. L’affumicato fa da contorno, senza essere invasivo, e la birra risulta pulite e beverina.

http://www.thewallbeer.com/kamaleon-rauch.asp

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