The Wall – Firewitch

Firewitch – American IPA, 6,5%, 70 IBU (spina, bevuta 7/2018)

Olfatto: Intenso aroma luppolato, con note agrumate di arancio, pompelmo e mango, accompagnati da più lievi sentori resinosi. Note maltate di intensità media: crosta di pane, con una suggestione di caramello.

Aspetto: colore dorato carico con riflessi arancioni, leggera velatura, schiuma bianca pannosa e persistente

Gusto: sentori intensi di pompelmo, arancio e frutta tropicale, che denotano una abbondante luppolatura; note resinose più lievi. Il profilo maltato è di intensità media, con note di crosta di pane, e una leggera dolcezza caramellata, che ben si sposa con le intense note fruttate. Amaro intenso e deciso. Finale secco con retrogusto fruttato ed amaro.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Dissetante e beverina

Impressioni generali: american IPA classica, con ottimo equilibrio tra le note dolci fruttate, accompagnate dalla dolcezza del malto, e l’amaro intenso del luppolo. Scorrevole e piacevolmente beverina.

http://www.thewallbeer.com/firewitch.asp

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