Bagheera – Irish Stout 4,4% (spina, bevuta 12/2018)
Olfatto: aroma tostatto di intensità medio-bassa, con note di cacao, toffeè e pane bruciato. Note di luppolo non distinguibili, leggera freschezza fruttata
Aspetto: Colore nero con riflessi marroni, schiuma fine color cappuccino ben persistente
Gusto: Sentori torrefatti di media intensità, in cui si trova cioccolato fondente, toffeè, frutta secca e una nota di pane bruciato. Sensazione generale di cremosità. Amaro medio. Finale secco con retrogusto tostato.
Sensazioni boccali: Corpo medio-basso. Carbonazione medio-bassa. Morbida e vellutata in bocca, assolutamente non astringente
Impressioni generali: ottima stout, vellutata ma beverina, con note torrefatte sapientemente abbinate a note più dolci (toffeè) che lasciano in bocca la sensazione di una torta al cioccolato fondente
Doctor Beer 