La Ribalta – Bagheera

Bagheera – Irish Stout 4,4% (spina, bevuta 12/2018)

Olfatto: aroma tostatto di intensità medio-bassa, con note di cacao, toffeè e pane bruciato. Note di luppolo non distinguibili, leggera freschezza fruttata

Aspetto: Colore nero con riflessi marroni, schiuma fine color cappuccino ben persistente

Gusto: Sentori torrefatti di media intensità, in cui si trova cioccolato fondente, toffeè, frutta secca e una nota di pane bruciato. Sensazione generale di cremosità. Amaro medio. Finale secco con retrogusto tostato.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso. Carbonazione medio-bassa. Morbida e vellutata in bocca, assolutamente non astringente

Impressioni generali: ottima stout, vellutata ma beverina, con note torrefatte sapientemente abbinate a note più dolci (toffeè) che lasciano in bocca la sensazione di una torta al cioccolato fondente

https://www.birrificiolaribalta.com/scheda-birra/BAGHEERA

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...