Gorgonziner – Inaffidabile IPA

Inaffidabile – American IPA, 7% (scadenza 9/2019, bevuta 12/2018)

Olfatto: aromi medio-alti di arancio e pompelmo, che peró svaniscono in fretta lasciando note erbacee e resinose. Aromi maltati di media intensità: crosta di pane, caramello e una suggestione di pane tostato. Fruttato medio-basso, pera e frutta gialla.

Aspetto: color rame con riflessi arancio. Schiuma bianca fine e persistente. Lieve opalescenza

Gusto: sentori medio-alti agrumati (arancia, pompelmo) accompagnati da note resinose, che diventano prevalenti quando il bicchiere si scalda; note erbacee piú lievi. Sentori maltati di media intensità: crosta di pane, caramello e una leggera nota tostata. Lievi esteri fruttati, pera e frutta gialla. Amaro intenso e piuttosto graffiante. Finale amaro con retrogusto resinoso e maltato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione alta, scorrevole

Impressioni generali: IPA buona, con note agrumate un po’ evanescenti e prevalenza di resinoso, buona base maltata ed amaro un po’ruvido