U Fleku Tmavy Special

Tmavy Special – Czech Dark Lager 4,6%, (scadenza 2/2019, bevuta 1/2019)p_20190122_155625.jpg

Olfatto: note maltate di media intensità, con sentori inizialmente di caramello e toffee su tutto, che lasciano il posto a note di pane tostato, caffè e cioccolato. Aromi erbacei di medio-bassa intensità. Profilo pulito

Aspetto: color marrone scuro con riflessi rossastri, schiuma marrone chiaro pannosa e persistente. Limpida.

Gusto: sentori maltati di intensità medio-alta, con note che vanno dal caramello, toffee, biscotto fino al pane tostato, caffè, cioccolato fondente. Leggeri sentori luppolati, di tipo erbaceo. Amaro medio-basso, finale maltato, retrogusto di caramello e torrefatto, con dolcezza residua un po’ eccessiva.

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione elevata, eccessiva per la bevuta, con leggero pizzicore alcolico. Cremosa, vellutata ma poco scorrevole

Impressioni generali: lager scura pulita con predominanza di sentori maltati, complessi variegati e piacevoli. Come è tipico delle lager ceche, dà una impressione di bassa attenuazione e dolcezza residua eccessiva: in questo caso la bevuta ne risente, risultando faticosa (anche a causa della carbonazione eccessiva, che gonfia la panza già a metà pinta) per la poca scorrevolezza.

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