Metro Cubo – Lariano (per Radio Pop)

Metro Cubo – IPA, 6%, (spina, bevuta 1/2019)p_20190125_224753.jpg

Olfatto: aromi luppolati intensi, con note di frutta tropicale (mango, ananas), ed agrumate in primo piano, accompagnate da erbaceo (dank) e più lievi note resinose. Aromi maltati di intensità medio-bassa, crosta di pane. Profilo del lievito pulito, o comunque sovrastato dalla luppolatura

Aspetto: colore dorato chiaro, schiuma bianca con buona persistenza, limpida

Gusto: sentori luppolati in primo piano, anche in bocca prevalgono le note di frutta tropicale e agrumi, con l’erbaceo (dank) in secondo piano. I sentori resinosi sono un po’ più evidenti che al naso, rendendo la bevuta più variegata. Note di malto medio-basse, che ricordano la crosta di pane. Amaro medio-alto, importante ma non graffiante. Finale secco ed amaro, con retrogusto fruttato e dank

Sensazioni boccali: corpo scarico, carbonazione media, decisamente beverina.

Impressioni generali: il nome metro cubo è riferito probabilmente alla quantità che ne berresti, ed in effetti è una ale veramente scorrevole al palato, con un amaro intenso ma non aggressivo, e una luppolatura ben dosata tra fruttato, dank e resinoso che non stanca mai e fa venir voglia di un’altra pinta

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