Bad Brewer Mr White

Mr. White – Witbier/Blanche,  4,9%, 11 IBU (bottiglia, bevuta 2/2019)p_20190207_154255.jpg

Olfatto: note di limone e fiori d’arancio di media intensità. Aromi medio-bassi di malto, miele. Leggera puzzetta rugginosa che svanisce quando la birra si scalda

Aspetto: Colore paglierino, leggera opalescenza, schiuma bianca poco persistente.

Gusto: sentori di limone e fiori d’arancio di media intensità. Note maltate di intensità medio-bassa, miele e frumento, con una leggera nota acidula. Amaro basso. Finale secco, con retrogusto fruttato ma con la puzzetta che ritorna in maniera fastidiosa.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione medio-alta, scorrevole

Impressioni generali: fresca e dissetante grazie al frumento sentori agrumati delle spezie, scorrevole come da stile, con lieve acidità che aiuta la bevuta. Peccato per la leggera puzzetta che persiste fino a metà bicchiere. La bottiglia non riporta lotto di produzione o data di scadenza, è indicato il Dry hopping con Citra: non pervenuto al naso.

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