Peter, Pale and Mary – American Pale Ale 4,6%, (lattina, bevuta 2/2019)
Olfatto: intensi aromi luppolati, frutta tropicale, pompelmo e dank, accompagnati da più lievi note resinose. Maltato medio-basso, crosta di pane. Leggerissimo fruttato, tipo buccia di mela, pera, ma nel complesso abbastanza pulita (oppure talmente luppolata da sovrastare il lievito)
Aspetto: colore dorato carico, schiuma bianca con media persistenza, lieve opalescenza
Gusto: sentori di frutta tropicale, agrumi e dank in primo piano, assieme ad un più leggero resinoso. Note maltate di intensità medio-bassa, comunque schiacciate dalla luppolatura: crosta di pane. Amaro elevato e deciso. Finale secco ed amaro, con retrogusto erbaceo(dank)
Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione media, scorrevole
Impressioni generali: pale ale fresca e beverina, con luppolo in primo piano, abbastanza variegato nelle note tropicali, agrumate e resinose
Doctor Beer 