Chouffe Blonde

Blonde – Belgian Blonde 8% (scadenza 2/2020, bevuta 3/2019)p_20190317_174708.jpg

Olfatto: note di mela verde (acetaldeide) di intensità medio-alta. Sotto a questo segnale di birra troppo giovane, altri sentori più moderati di frutta gialla, banana, assieme a note maltate che vanno dal miele, alla crosta di pane, al caramello, uniti a un aroma erbaceo del luppolo

Aspetto: colore dorato carico, schiuma bianca, pannosa e persistente, lieve opalescenza

Gusto: anche in bocca si nota la presenza pungente dell’acetaldeide, con sentori di mela verde che dominano in bocca. Tra le altre sensazioni fruttate si colgono note di frutta gialla, pera, banana; i toni maltati comprendono note di miele, crosta di pane e caramello e si coglie un discreto erbaceo-speziato del luppolo. Amaro medio, finale equilibrato ma con l’onnipresente mela verde a disturbare la bevuta

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione alta. Calore alcolico percepibile

Impressioni generali: birra bevuta quando mancavano 11 mesi alla data di scadenza. Impossibile identificare la data di produzione, comunque birra troppo giovane per essere apprezzata

Un pensiero su “Chouffe Blonde

  1. Pingback: Chouffe Blonde (un anno) | Doctor Beer

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...