Hammer – Centennial + Galaxy

Centennial + Galaxy- American IPA, 7%, (spina, bevuta 4/2019)hammer.jpg

Olfatto: aroma luppolato intenso, con note di arancio e dank su tutto, più lieve resinoso ma una nota di calzino che si intensifica mentre la birra si scalda. Leggera nota maltata di crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato , con una leggera velatura, schiuma bianca abbastanza persistente

Gusto: sentori luppolati in primo piano anche in bocca, arancio, dank, frutta tropicale; accompagnato da lieve resinoso e dalla onnipresente nota di calzino. Lievi sentori del malto (crosta di pane). Amaro intenso e deciso, finale secco ed amaro con retrogusto di calzino ciucciato, e un po’ dank.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione medio-bassa. Astringenza da luppolo

Impressioni generali: IPA intensamente luppolata, anche troppo a giudicare dalla astringenza in bocca. Luppoli probabilmente non del tutto in forma che risultano in una fastidiosa nota e una sensazione di calzino ciucciato in bocca

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