La Bock, Bock, 6,5% (spina, bevuta 4/2019)
Olfatto: aromi maltati di intensità media, miele di castagno, caramello e toffee. Aromi luppolati medio-bassi, terrosi. Profilo pulito, da lager
Aspetto: colore rame carico, schiuma bianca con buona persistenza, limpida.
Gusto: sentori maltati di media intensità, che vanno dal miele di castagno, al caramello, al toffee. Più lievi le note terrose di luppolo. Il profilo è pulito, da bassa fermentazione. Amaro medio-basso, finale maltato con retrogusto dolce e una suggestione di frutti rossi, ma ben attenuata e scorrevole.
Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione bassa, scorrevole e senza note alcoliche.
Impressioni generali: lager pulita, scorrevole e con un buon profilo maltato ben bilanciato da notte terrose del luppolo
Doctor Beer 