Wheat not – American Wheat 4,7% (spina, bevuta 4/2019)
Olfatto: aromi luppolati medio-bassi, di frutta tropicale e agrumi (mandarino). Lievi note maltate, tipo crosta di pane, mentre del frumento si nota soprattutto la freschezza. Profilo pulito, grazie alla bassa fermentazione
Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca, fine con buona persistenza, leggera velatura
Gusto: sentori luppolati di media intensità, con note di mandarino e frutti tropicali. Note maltate medio-basse, crosta di pane, ed il fresco sentore del frumento. Profilo pulitissimo, che esalta malto e luppolo. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto fruttato, dove torna ancora il mandarino
Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Molto scorrevole
Impressioni generali: lager elegantissima, in cui il luppolo fruttato si esalta abbinato al fresco del frumento: grazie al profilo pulitissimo, luppolo e malti spiccano anche se in dosi molto più moderate rispetto ad una classica ale americana
Doctor Beer 