Miss Brown – Rauchbier, 5,6%, 20 IBU (spina, bevuta 4/2019)
Aroma: note maltate di media intendità, con buon equilibrio tra l’affumicato, con sentori di provola affumicata ed il pane tostato dei malti scuri. Lieve terroso del luppolo. Profilo pulito, da lager
Aspetto: colore marrone, lieve velatura. Schiuma color cappuccino con buona persistenza
Gusto: note affumicate di intensità medio-alta, speck e provola affumicata, seguiti da leggera nota acidula. Lievi note maltate (miele di castagno, pane tostato, ed una suggestione di caramello). Amaro medio-basso. Finale equilibrato con retrogusto affumicato ed acidulo
Sensazioni boccali: Corpo medio basso, carbonazione media, scorrevole
Impressioni generali: affumicato in primo piano ma non invasivo e ben bilanciato con i malti scuri, profilo pulito. Il risultato è una lager pulita e scorrevole con gusto interessante e ben bilanciato
Doctor Beer 