L’ocre – brown ale, 4,9% (scadenza 7/2020, bevuta 4/2019)
Olfatto: aroma terroso del luppolo di media intensità. Note maltate medio-basse, crosta di pane, pane tostato. Lievi asini fruttati, frutta gialla.
Aspetto: Colore marrone, velata, schiuma avorio poco persistente.
Gusto: sentore terroso del luppolo in primo piano, di media intensità. Più leggere le note del malto, crosta di pane, pane tostato e una suggestione di caramello. Amaro medio. Leggera nota acidula. Finale maltato, con retrogusto terroso.
Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-bassa, evidente astringenza da malto tostato usato male
Impressioni generali: ale maltata discreta, l’astringenza causata dai malti tostati é un errore da dilettanti
Doctor Beer 