Muttnik – Laika

Laika – Kölsch 5,2%, (spina, bevuta 6/2019)laika.jpeg

Olfatto: note erbacee di intensità medio-bassa (fieno). Aromi maltati medio-bassi: pane, crosta di pane. Lievissimi accenni fruttati, tipo buccia di mela

Aspetto: colore dorato, opalescente. Schiuma bianca pannosa, con buona persistenza

Gusto: buon equilibrio in bocca, con sentori erbacei (fieno) che prevalgono leggermente sul maltato (pane, crosta di pane) e sul fruttato leggero del lievito (buccia di mela). Amaro medio, finale secco con retrogusto in cui prevale il malto

Sensazioni boccali: corpo scarico, carbonazione media. Scorrevole e beverina.

Impressioni generali: fresca e beverina, una Kolsch ben bilanciata tra malto e luppolo, senza che nessuno dei due prevalga sull’altro, ed un profilo abbastanza pulito, con un fruttato elegante, quasi suggerito

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