Oktoberfest/Märzen 5,8%, (spina, bevuta 7/2019)
Olfatto: aromi maltati di media intensità, crosta di pane, miele di castagno, caramello. Note terrose di luppolo basse. Profilo pulito, da lager
Aspetto: color rame carico, schiuma bianca con buona persistenza, limpida.
Gusto: attacco dolce, con maltato di media intensità: miele di castagno, pane, biscottoso, caramello. Lieve nota luppolata, tra l’erbaceo ed il terroso. Amaro medio-basso. Finale secco, con retrogusto dolce di caramello.
Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole
Impressioni generali: lager con attacco dolce e prevalenza di note maltate, anche abbastanza variegate, tra miele di castagno, pane e caramello. Il luppolo entra giusto per equilibrare la dolcezza, che non è eccessiva, in quanto la birra è ben attenuata e piacevolmente scorrevole.
Doctor Beer 