Zo – Session IPA, 4,3%, 30 IBU (lattina, scadenza 8/2019, bevuta 7/2019)
Olfatto: aroma luppolato medio-alto, con note di frutta tropicale, pompelmo ed arancio, accompagnate da un lievissimo dank. Note maltate di intensità medio-bassa: crosta di pane. Profilo pulito
Aspetto: colore dorato chiaro, leggera velatura, schiuma bianca grossolana con persistenza medio-alta
Gusto: sentori intensi di pompelmo, arancio, frutta tropicale, con un lieve resinoso-terroso (purtroppo i mesi in lattina hanno fatto spegnere un po’ il luppolo, donando leggeri sentori di frutta matura). Sentori maltati di intensità medio-bassa, crosta di pane. Amaro medio-alto, graffiante. Lieve astringenza da luppolo, tendente un po’ al calzino ciucciato. Finale secco ed amaro, con retrogusto tropicale
Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione media. Scorrevole, con leggera astringenza da luppolo
Impressioni generali: Session ale fresca e scorrevole, con buon fruttato, anche se risente dell’età, ed abbastanza ben equilibrata. Amaro un po’ troppo grezzo e graffiante, e la solita leggera astringenza da luppolo tipica delle session IPA
Doctor Beer 