Birrificio Milano – Madame Mig

Madame Mig – American Wheat, 6,8%, (scadenza 6/2020, bevuta 7/2019)IMG_20190729_123443

Olfatto: intensi aromi luppolati, soprattutto ananas e frutti tropicali, pompelmo. Note maltate di media intensità: crosta di pane e aroma fresco di frumento. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca pannosa con buona persistenza

Gusto: luppolo in primo piano, con note intense di ananas e frutta tropicale. Di medio-bassa intensità i sentori maltati, dove spicca la frosta di pane, accompagnata dalle note fresche e dolci-acidule del frumento. Amaro medio-alto, deciso. Finale secco, con retrogusto dolce, tra il fruttato del luppolo ed i sentori del frumento

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e rinfrescante, solo un lievissimo calore alcolico lascia trasparire la gradazione importante

Impressioni generali: ottima American Wheat, beverina e rinfrescante nonostante i 6,8 gradi. Ottimo l’aroma fruttato-tropicale del luppolo e ben accompagnato dal frumento. La dolcezza è controbilanciata dall’amaro deciso ma non aggressivo. Incredibile limpidezza per una birra al frumento

http://www.birrificiomilano.com/it/birre/

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