König Ludwig Dunkel

Dunkel, 5,1% (spina, bevuta 9/2019)konig-ludwig-hell-30668.jpg

Aroma: aromi maltati di media intensità: miele di castagno, caramello, pane di segale ed una suggestione di pane tostato. Note luppolate lievi, terrose. Profilo pulito, tipico da bassa fermentazione.

Aspetto: color marrone, limpida. Schiuma color avorioiancastra con persistenza medio-bassa.

Gusto: sapori maltati di intensitàmedio-alta, e ben variegati: pane nero, miele di castagno, caramello, accompagnate da note di pane tostato con una suggestione di liquirizia. Profilo ben pulito, tipico di una lager tedesca. Leggera nota terrosa di luppolo. Amaro medio-basso, che equilibra la dolcezza delle note maltate. Finale equilibrato, dolce ma scorrevole, con retrogusto di pane tostato e caramello

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, ben attenuata e beverina, carbonazione medio-bassa.

Impressioni generali: lager pulita e con un buon profilo maltato, variegato con note dal miele di castagno al tostato. Ben attenuata anche se con sentori prevalentemente maltati, e ben equilibrata dal luppolo.

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