Brewdog Santa Paws

Santa Paws – Scotch Ale 4,5%, 35 IBU (scadenza 9/2019, stappata 9/2019)img_20190913_222154.jpg

Olfatto: aromi maltati medio-bassi: caramello, biscotto, torbato e pane tostato. Lieve fruttato, tipo bacche rosse. Luppolatura non evidente

Aspetto: color rame carico, schiuma color avorio ben persistente. Limpida

Gusto: sentori maltati di media intensità che vanno dal miele di castagno, biscotto e caramello, fino ai più ruvidi torbato e pane tostato. Leggere note fruttate (frutti rossi) e lieve terroso da luppolo. Profilo abbastanza pulito. Amaro medio-basso (le 35 IBU dichiarate paiono un po’ tante…). Finale secco, con retrogusto maltato e torbato

Sensazioni boccali: corpo basso, scorrevole ma quasi annacquata

Imptessioni generali: birra con una importante impronta maltata, variegata dal miele al torbato, ma che nonostante ciò lascia una leggera impressione di annacquato. Comunque scorrevole e godibile

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