Lepontina Chiara

Chiara, Cream Ale, 4,5% (spina, bevuta 10/2019)lepoCream

Olfatto: aromi erbacei di intensità medio-bassa, da luppolo. Lievi note maltate, crosta di pane. Leggeri esteri fruttati (pera) e note fenoilche dalla fermentazione. Su tutto, una poco piacevole nota di polenta (mais bollito)

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca con buona persistenza, abbastanza limpida.

Gusto: anche in bocca è evidente la nota di mais bollito, che sovrasta gli altri sentori maltati (crosta di pane). La luppolatura ha delle note erbacee e terrosa, di intensità medio-bassa. Anche al gusto si ritrovano sentori fenolici pepati assieme ad un leggero fruttato del lievito. Amaro medio-basso. Finale secco, con retrogusto erbaceo

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione medio-bassa, abbastanza scorrevole.

Impressioni generali: ale scorrevole ed abbastanza equilibrata. Peccato per la nota di mais bollito, che assieme ad alcune note troppo pungenti della fermentazione, abbassano la qualità della bevuta

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