Tempest – Elemental Dark Ale

Elemental Dark Ale, porter 5,1%, (spina, bevuta 11/2019)tempest.jpeg

Olfatto: Note di malti scuri di media intensità: cacao e cioccolato fondente, accompagnate da note di crosta di pane, pane tostato. Leggeri sentori floreali.

Aspetto: Colore marrone scuro con riflessi rossicci, schiuma color cappuccino cremosa e persistente, limpida

Gusto: Note tostate medio-alte, fave di cacao, cioccolato fondente, con più lievi sentori di pane tostato, caramello: il tutto è caratterizzato da una cremosità vellulata, burrosa. Leggeri sentori floreali-speziati del luppolo. Profilo pulito. Amaro di media intensità, morbido. Finale in cui prevale il malto, con note di cacao, ed un retrogusto sempre predominato da note tostate e burrose

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Vellutata, morbida e scorrevole

Impressioni generali: Porter molto ben fatta, scorrevole e con note di malti scuri che richiamano un dessert al cioccolato: sentori di cacao, biscotto ed una vellutata burrosità, in una birra comunque molto beverina

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