Tempest – Soma IPA

Soma IPA – American IPA, 6,8%, (spina, bevuta 11/2019)somaipa.jpeg

Olfatto: aromi luppolati medio-alti, pompelmo, mango e dank, con note resinose più lievi. Note maltate di intensità medio-bassa, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca compatta e con buona persistenza

Gusto: sentori di pompelmo, assieme a note di frutta tropicale (mango) intensi, accompagnati da note dank e da più lievi sentori resinosi. lato maltato molto meno evidente, con note di crosta di pane medio-basse. Profilo pulito, amaro medio-alto. Finale secco, con note tropicali e dank nel retrogusto.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione media. Molto scorrevole.

Impressioni generali: buona IPA tropicale, con sentori fruttati che prevalgono su note dank: queste ultime non sono comunque invadenti e non pregiudicano la bevuta, ma la favoriscono rendendo la birra fresca e scorrevole.

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