Bulk, porter 6%, (spina, bevuta 12/2019)
Olfatto: Note di intensità medio-bassa di cioccolato fondente, accompagnate da lievi note di pane tostato. Sentori floreali medio-bassi.
Aspetto: Colore marrone scuro con riflessi rossicci, schiuma color cappuccino a bolle grosse mediamente persistente, limpida
Gusto: malto e luppolo si equivalgono, con note medio-basse di cioccolato, bilanciate da sentori floreali; presenti anche leggere note pungenti di pane tostato, nel complesso birra morbida e vellutata. Profilo pulito. Amaro medio. Finale abbastanza secco, con note di cioccolato e pane tostato nel retrogusto.
Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e vellutata
Impressioni generali: buona Porter, scorrevole ma vellutata in bocca e con note quasi burrose di cioccolato. Bell’equilibrio di note tostate e floreale del luppolo
Doctor Beer 