Il Tusighin – Atris

Atris, Weizen 4,5%  (scadenza 1/2021, bevuta 7/2020)IMG_20200723_194029

Aroma: aroma di caramella gommosa alla banana di media intensita, chiodi di garofano lievi. Aromi maltati leggeri, in cui prevale la freschezza del frumento. Lievissime note floreali

Aspetto: colore paglierino-grigiastro, velatura tipica da weissbier, schiuma bianca ben persistente

Gusto: sentori di banana (più precisamente caramelle gommose alla banana) medi, accompagnate da più lievi note di chiodi di garofano e bubblegum. Note maltate lievi, miele e frumento. Evidente nota acidula, accompagnata da un sentore citrico. Leggere note floreali del luppolo. Amaro medio-basso. Finale secco, con retrogusto terroso e acidulo.

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione medio-alta, scorrevole.

Impressioni generali: weizen fresca e scorrevole, un po’ sbilanciata nelle note del lievito, troppo caramellose, con invasione di bubblegum fuori stile. Poco presente il malto, presente più che altro come nota fresca del frumento. Potabile ma non eccelsa

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