Birrificio Milano – Vola Basso

Vola Basso – American IPA, 6,2%, (bottiglia, bevuta 11/2020)img_20201119_1528318138312396992207483.jpg

Olfatto: aromi luppolati medio-alti, con note di arancio in primo piano, più leggero il pompelmo ed i sentori resinosi. Note maltate di media intensità: crosta di pane, caramello. Profilo pulito, con esteri non evidenti.

Aspetto: color rame, limpida, schiuma color avorio con buona persistenza

Gusto: sentori agrumati (arancio, pompelmo) di intensità medio-alta, accompagnati da leggeri sentori resinosi. Note maltate di media intensità, crosta di pane e caramello. Amaro medio-alto, ammorbidito dalle note di caramello e agrumi. Finale mediamente secco, con retrogusto amaro ed agrumato.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e fresca

Impressioni generali: equilibrata, fresca e scorrevole. Non secchissima, e con amaro ben bilanciato dalle note fruttate e di caramello. Meno dank e resinosa rispetto alla versione alla spina assaggiata due anni fa: https://docbeer.wordpress.com/2018/11/10/birrificio-milano-vola-basso/

BIRRE

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