Gose to Hollywood – Gose 3,8%, (scadenza 10/2021, bevuta 1/2021)
Olfatto: note tropicali ed agrumate medie, in cui spiccano mango ed arancia, accompagnate da aromi di uva. Nota lattica di intensità medio-bassa. Leggere note maltate, di miele
Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca grossolana, poco persistente. Velata
Gusto: in bocca risulta diversa dal naso, con note medio-basse di pompelmo e dank, con un pizzico di resinoso. Acidità spiccata, che rende la bevuta fresca e scorrevole, lieve nota sapida, evidente sulla punta della lingua. Malto medio-basso, con note di crosta di pane e miele. Amaro non percepibile. Finale secco, con retrogusto acidulo, lattico e dank
Sensazioni boccali: corpo scarico, carbonazione media, scorrevolissima
Impressioni generali: buona gose, ben fatta, con un salino appena accennato ma una spiccata acidità lattica, ben accompagnata dalle note fruttate del luppolo e dell’arancia
Doctor Beer 