Zelda, bitter, 4,2%, (spina, bevuta 5/2021)
Olfatto: aromi legnosi, resinosi e di tè di intensità media, con note floreali più lievi. Di medio-bassa intensità il lato maltato: crosta di pane, pane di segale, caramello, con un lieve accenno di pane tostato. Profilo abbastanza pulito
Aspetto: color rame, schiuma avorio con buona persistenza, piuttosto limpida
Gusto: anche in bocca prevalgono i sentori del luppolo: terroso, legnoso-resinoso e una piacevole nota di tè; più lievi i sentori fruttati. Malto medio-basso: crosta di pane, pane di segale, caramello. Il profilo è mediamente pulito. Amaro medio; finale mediamente secco, con piacevole retrogusto maltato, legnoso e di tè
Sensazioni boccali: corpo medio-basso, ben attenuata, scorrevole
Impressioni generali: bitter con un prevalente profilo luppolato, che ben si amalgama con le note maltate: in bocca si rincorrono note terrose, resinose e di tè assieme a crosta di pane e caramello. Scorrevole grazie al corpo esile, ma con una dolcezza nel finale dovuta ai malti caramellati
Doctor Beer 