Birrificio Italiano – Huxley

Huxley, lager 4,7%, (spina, bevuta 7/2021)

huxley_birrificio-italiano

Olfatto: note di frutti tropicali medio-alte: mango, passionfruit, ananas, accompagnate da più lievi sentori agrumati (pompelmo, arancio). Leggere note maltate (crosta di pane). Profilo pulito

Aspetto: Colore dorato, limpida, schiuma bianca pannosa e molto persistente

Gusto: intense note fruttate, che vanno dal mango al passionfruit, fino all’agrumato del polpelmo. Leggere note maltate (crosta di pane). Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto fruttato, tra l’ananas e il pompelmo

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Fresca e scorrevole

Impressioni generali: il profilo pulito della lager fa risaltare le note fruttate, tropicali ed agrumate. L’amaro bilancia bene i sentori fruttati ed il corpo scarico la rende fresca e molto scorrevole

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