La Granda – Lips

Lips, Gose 4,3%, (scadenza 2/2022, bevuta 7/2021)img_20210705_1717378803900768210843287.jpg

Aroma: note agrumate medio-basso, soprattutto limone. Leggera nota lattica, accompagnata da un altrettanto leggero salmastro. Lievi note di crosta di pane e frumento bollito, profilo abbastanza pulito

Aspetto: Colore giallo paglierino, schiuma bianca pannosa con media persistenza. Lievemente velata.

Gusto: anche in bocca note di limone medio-basse, accompagnate da un medio basso acidulo, e da un lieve sentore salino. Si distinguono note maltate, crosta di pane assieme alla freschezza del frumento che si unisce all’acidità lattica. Amaro lieve, senza alcuna nota aromatica del luppolo distinguibile. Finale secco, con retrogusto acidulo

Sensazioni boccali: corpo medio basso, carbonazione medio-bassa.

Impressioni generali: discreta Gose, apprezzabile lo sforzo di giocare tutto su note bassissime, per ottenere una birra leggera e beverina. In questo caso la leggerezza forse finisce in una bevanda un po’ poco caratterizzata

http://www.birrificiodellagranda.it/it/

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