La Garganella, Summer Ale 3,5%, (scadenza 4/2023, bevuta 7/2021)
Aroma: aromi di mango, melone maturo, fiori d’arancio medio-alti. Note maltate di media intensità: spicca il caramello assieme a note di biscotto e crosta di pane. Profilo abbastanza pulito
Aspetto: Colore dorato carico, con riflessi arancio, schiuma avorio pannosa e molto persistente.
Gusto: sentori di luppolo di intensità medio-alta: mango, fiori d’arancio, melone maturo. Di intensità media le note maltate, caramello, con più lievi sfumature di biscotto e crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto e un po’ graffiante. Finale secco, con retrogusto amaro e fruttato
Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media. Scorrevole ma morbida in bocca
Impressioni generali: Ale leggerissima in alcol, ma con evidenti note maltate, ben accompagnate dai sentori fruttati del luppolo. Il colore tendente all’arancio e le note di frutti maturi sembrano indicare una leggera ossidazione. Corpo scarico, ma quasi vellutata in bocca, senza alcuna sensazione di watery. Amaro un po’ graffiante.
qui la precedente versione da beer firm:
Doctor Beer 