Haterwood – Ruby Rooster

Ruby Rooster – Irish Red Ale 5% (scadenza 4/2022, bevuta 8/2021)

Olfatto: aromi maltati di media intensità, crosta di pane, caramello, toffeé, biscottoso. Aromi luppolati di intensità medio-bassa, resinoso e legnoso, con una punta di metallico. Profilo pulito.

Aspetto: color rame carico, limpida, schiuma color avorio con persistenza medio-bassa

Gusto: anche in bocca prevalgono note maltate, di media intensità: crosta di pane, biscottoso, toffeé e caramello. Sentori di luppolo medio-bassi: resinoso e metallico Amaro medio. Finale dolce, caramelloso e zuccheroso

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione media, vellutata

Impressioni generali: buone le note maltate, non del tutto bilanciate dall’amaro e dalla luppolatura, per un risultato potabile ma che lascia una idea di birra zuccherosa e non del tutto attenuata

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