The Lure – Seattle

Seattle – American IPA, 5,6%, (scadenza 3/2022, bevuta 9/2021)

Olfatto: note luppolate medio-alte: arancio, pompelmo, mango con più lievi sentori resinosi. Maltato di intensità medio-bassa: crosta di pane, biscotto. Profilo abbastanza pulito

Aspetto: colore dorato carico, mediamente limpida, schiuma bianca con persistenza medio-alta

Gusto: sentori fruttati in evidenza, con arancio, pompelmo, e un tropicale (mango, anche se in etichetta si parla di ananas) di intensità medio-alta; più lievi le note resinose, che ricordano la liquirizia. note maltate medie: crosta di pane, biscotto. Amaro medio-alto, profilo pulito. Finale secco, con retrogusto amaro e resinoso.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Beverina e scorrevole.

Impressioni generali: ottima IPA, in forma con sentori di luppolo freschissimi, che vanno dall’agrumato al tropicale, e ben accompagnate da note resinose. Corpo leggero ed amaro importante (ma non invasivo) garantiscono la bevibilità

The Lure – Summer Addiction

Summer Addiction- American IPA, 5,2%, (scadenza 12/2021, bevuta 8/2021)

img_20210912_0930142775633856502020780.jpg

Olfatto: intensi aromi luppolati tropicali: mango, passion fruit, ananas, con note che ricordano pompelmo ed una sfumatura resinosa più lieve. Maltato di intensità medio-bassa: crosta di pane. Profilo pulito (o comunque esteri sovrastati dalla luppolatura)

Aspetto: colore dorato, lievissima velatura, schiuma bianca con persistenza media

Gusto: sentori tropicali intensi, in primo piano: passion fruit, mango, ananas, guava; più lievi sfumatura agrumate e un leggero resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane, miele. Amaro intenso, ma ammorbidito dal fruttato. Finale secco, con retrogusto amaro e di frutta tropicale.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione media. Scorrevolissima e fresca.

Impressioni generali: IPA sontuosa, con note tropicali in primo piano molto piacevoli, fresche e pulite. Amaro intenso ma non graffiente nè invasivo, che aiuta assieme al cospo esile a farla scorrere in gola. Da bere a secchiate

The Lure – der Himmel über Berlin

der Himmel über Berlin – Berliner weisse, 3,5%, (spina, bevuta 9/2021)

Olfatto: Aromi fruttati di intensità medio-bassa: lampone. Nota lattica medio-bassa. Lievissime note maltate, miele

Aspetto: Colore arancione rosato, schiuma rosa pallido, lieve velatura

Gusto: sentori lattici medio-bassi, che ricordano lo yogurt. Note fruttate medio-basse, donate dal lampone. Leggero sentori maltati: miele, crosta di pane. Amaro lieve. Lievissime note erbacee. Finale secco, con retrogusto acidulo, lattico e di lampone.

Sensazioni boccali: Corpo scarico, beverina, carbonazione media.

Impressioni generali: sour ale piacevolmente scorrevole, che gioca tutto sulle note basse: lieve acidità lattica, leggere note fruttate, che si rincorrono bilanciandosi con leggerezza. Da bere a secchiate.