CR/AK – Crak Fresh

img_20220327_1033086901100643629706990Crak Fresh – NEIPA, 7,5%, (inlattinata 21/2, bevuta 26/3/2022)

Olfatto: intense note luppolate: pompelmo, mango, passion fruit, pesca, con una sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: color paglierino-grigiastro, lattiginosa, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: intensi sentori di luppolo: pompelmo, mango, passion fruit, pesca; leggera sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, con l’avena che dà una nota fresca. Amaro medio-alto, un po’ graffiante. Profilo pulito. Finale equilibrato, con retrogusto fruttato.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione medio-bassa. Scorrevole ma vellutata, nessun calore alcolico percepito, ma piccante in fondo alla bocca, dopo qualche sorso

Impressioni generali: Neipa ben fatta e ben conservata, con intensi aromi fruttati, e quasi impercettibili richiami dank. Vellutata in bocca grazie all’avena, ma scorrevole e fresca. Amaro un po’ graffiante, che lascia una sensazione piccante in fondo al palato

The Wall – Pills

Pills, pilsner, 5%, 27 IBU (spina, bevuta 3/2022)300374

Olfatto: note erbacee media intensità, con lievi sfumature di tè verde e floreali. Note maltate leggere: miele, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca pannosa e ben persistente, cristallina

Gusto: note erbacee e floreali di media intensità, erba tagliata, tè verde, fiori d’arancio. Note di crosta di pane e miele di intensità medio-bassa. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto floreale

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media, molto scorrevole

Impressioni generali: sontuosa pils con incredibili note erbacee al naso, che si accompagnano a sfumature floreali al palato. Pulita e cristallina, con un cappello di schiuma pannosa

CR/AK – Guerrilla

Guerrilla – IPA, 5,8%, IBU (inlattinata 20/2, bevuta 3/2022)img_20220326_0923527282840921402114969

Olfatto: note intense di mango, passion fruit, melone, pompelmo, con sfumature resinose più lievi. Aromi maltati medio-bassi: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, lieve opalescenza, schiuma bianca fine e poco persistente

Gusto: anche in bocca la luppolatura è in primo piano, con note intense di mango, melone, passion fruit, pompelme; un sentore resinoso medio bilancia la bevuta. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto fruttato.

Sensazioni boccali: Corpo scarico, carbonazione medio-bassa. Scorrevole

Impressioni generali: buona IPA, fresca, fruttata, con il corpo esile e l’amaro deciso che bilanciano dolci aromi fruttati dei luppoli americani e pacifici

CR/AK – NEIPA

Neipa- NEIPA, 6,5%, IBU (inlattinata 15/3, bevuta 23/3/2022)

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Olfatto: intense note derivanti dalla luppolatura: dank su tutto, poi mango, passion fruit, pompelmob più lievi i sentori resinosi. Malto in secondo piano, con note medio-basse di pane, biscottato ed il fresco acidulo dell’avena. Profilo pulito (o comunque coperto dal luppolo).

Aspetto: color zabaione, lattiginosa, schiuma bianca fine ma con bassa persistenza

Gusto: sentori di luppolo di forte intensità: dank su tutto, poi pompelmo, mango, passion fruit, ed una sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, biscotto, fresco acidulo dell’avena. Profilo pulito. Finale bilanciato, con retrogusto dank.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione media. Scorrevole ma vellutata, nessun calore alcolico percepito

Impressioni generali: dank a profusione, sotto a cui si intuiscono notte tropicali e agrumate. Scorrevole e vellutata, fermentazione perfetta. Comunque da una birra messa in lattina una settimana prima e spedita a temperatura refrigerata mi aspetto una luppolatura fresca, non il dank canaposo che ho trovato in questa neipa

De Ranke – Wijnberg

De Ranke – Oud Bruin 5,8% (imbottigliata 2020, bevuta 3/2021)wijndberg

Olfatto: aroma lattico in primo piano, con intensità medio-alta, accompagnata da note acetiche lievi; al profilo fermentativo si aggiungono tutta una costellazione di sentori di cuoio, scorza di salame, legno e vecchia cantina, di intensità medio bassa. Presenti anche note fruttate, come albicocche essicate e ciliegie sotto spirito, assieme a note di sherry lievi. Il lato maltato comprende il caramello, assiema a un lieve biscottato

Aspetto: Color rame, con sfumature rosato-arancio.

Gusto: lattico prevalente in bocca, ma con una piacevole punta di acetico, ovviamente accompagnati da una serie di sentori spontanei che vanno dal cuoio, alla pelle di salame, legno e vinoso. Ossidazione lieve, con note di sherry, e fruttato medio-basso: albicocche essicate, ciliegie sotto spirito, marmellata di ciliegie. Amaro basso. Finale secco, con retrogusto complesso, lattico e brettato

Sensazioni boccali: Corpo leggero, carbonazione media. Scorrevolissima in bocca.

Impressioni generali: Oud Bruin ottenuta con blend di birra giovane assieme a ale invecchiata due anni in rovere, a cui si aggiunge una piccola parte di Cuveè de Jacobins. Il risultato è un sontuoso bicchiere reso scorrevole dall’acidità lattica con punte di acetico, che presenta un turbinio di note brettate, di cuoio, vinose, ammorbidite da sentori di frutta essicata e conserve

Hip Hip IPA – LIDL

Hip Hop, IPA 6,1 (scadenza 12/2022, bevuta 3/2022)img_20220311_1541009134580915128422879

Aroma: aromi luppolati medi: arancia e mandarino, con sfumatura floreale di fiori d’arancio, e lieve resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane, biscottato, una punta di caramello. Profilo pulito

Aspetto: color rame, lieve velatura, schiuma bianca con persistenza medio-bassa

Gusto: note medie arancio e mandarino, contornate da floreale e resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane, pane di segale, melassa e caramello. Profilo pulito. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto agrumato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, mediamente scorrevole

Impressioni generali: American IPA ben fatta, non rivoluzionaria, ma con affidabili note di aranca e mandarino, accompagnate da un lieve resinoso. Buona la struttura maltata. Più che onesta, considerando il prezzo da discount

La Barge IPA

IPA 5,8%  (spina, bevuta 3/2022)img_20220306_2101341101290020461142667

Aroma: aromi del luppolo medio-alti: pompelmo, mango, passion fruit, con una lieve sfumatura dank; leggere note resinose. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Profilo mediamente pulito

Aspetto: colore dorato , lieve velatura, schiuma bianca con persistenza medio-bassa

Gusto: note medie di pompelmo, passion fruit, mango, con una nota dank leggera ed un lieve resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto dank

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: IPA fresca e scorrevole, con piacevoli note fruttate anche se accompagnate da una nota dank un po’ troppo invasiva. Il resinoso del luppolo unito all’amaro agevola la bevuta

Lariano – Statale 52

Statale 52 – APA, 4,5%  (spina, bevuta 3/2022)Statale

Aroma: aromi fruttati medio-alti: mango, passion fruit, ananas, pompelmo, accompagnati da una sfumatura dank, e leggero resinoso. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato , limpida, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: note medio-alte di mango, pompelmo, passion fruit, ananas, con una nota dank leggera; lieve resinoso. Malto medio-basso: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto tropicale

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, fresca e scorrevole

Impressioni generali: buona APA con note fresche di agrumi e frutta tropicale. Una punta di dank evidente, ma che non disturba la bevuta. Corpo scarico per una buona bevibilità

Steam Brew – Session IPA – LIDL

Session IPA, Session IPA 5,6% (scadenza 7/2022, bevuta 3/2022)img_20220306_0956097439146620999324409

Olfatto: note medio-basse floreali, fiori d’arancio, con una sfumatura di pompelmo. Leggere note maltate (crosta di pane). Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, leggermente velata, schiuma bianca con persistenza medio bassa

Gusto: anche al palato note floreali, di media intensità (fiori d’arancio), assieme a sentori agrumati (pompelmo) medio-bassi. Note lievi di cereale: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio, morbido. Finale secco, retrogusto che ricorda una torta alla crema di limone

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media. Abbastanza scorrevole

Impressioni generali: potabile, scorrevole, con luppolatura che scivola troppo nel dank. Comunque onesta, visto il prezzo da discount

Steam Brew – Wheat Pale Ale – LIDL

Wheat Pale Ale, American Wheat 5,6%  (scadenza 12/2022, bevuta 3/2022)img_20220302_1727554617030822764348096

Olfatto: note medie fruttate: mango, pompelmo, con una evidente sfumatura dank. Note maltate medie: cereale, frumento. Sentori fenolici lievi.

Aspetto: colore dorato carico, leggermente velata, schiuma bianca con media persistenza

Gusto: sentori fruttati medi anche in bocca, pompelmo, mango, passion fruit, ma con una nota dank piuttosto invasiva, e una sfumatura resinosa. Di pari intensità le note dei cereali: il fresco del frumento su tutto, poi crosta di pane, cracker. Profilo con note fenoliche leggere. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto fenolico e dank

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Abbastanza scorrevole

Impressioni generali: potabile, scorrevole, con luppolatura che scivola troppo nel dank. Comunque onesta, visto il prezzo da discount