CR/AK – New Green

New Green – Gluten free IPA, 5%, (inlattinata 27/2, bevuta 4/2022)img_20220428_1023591725528921563275558

Olfatto: note tropicali medie: mango maturo, passion fruit, note resinose medio-basse. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, velata, schiuma bianca con scarsa persistenza

Gusto: sentori di luppolo medii: mango maturo, passion fruit, note resinose medio-basse. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Amaro medio. Profilo pulito. Finale secco, con retrogusto resinoso e di mango maturo

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole

Impressioni generali: IPA decente, con note tropicali non freschissime, in cui spicca soprattutto il mango maturo. Ben equilibrata

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Baladin – Leon

Leon – Belgian Dark Strong 8,5% (spina, bevuta 4/2022)menu-ico_LEON-

Olfatto: attacco torrefatto: cacao, caffè. Lasciando scaldare il bicchiere, le note torrefatte si attenuano su valori medi, accompagnati da caramello, toffeè. Esteri medio-bassi: frutta gialla, ma anche albicocche essicate, frutta secca a guscio, bacche rosse. Lieve fenolico: chiodi di garofano. Leggero etilico. Lieve impronta del luppolo, terrosa

Aspetto: color marrone scuro, limpida. Schiuma fine color cappuccino, con media persistenza

Gusto: anche in bocca, si apprezza dopo alcuni minuti: note maltate medie, con sentori che vanno dal caramello, al caffè al cioccolato, fino a note di frutta secca (nocciole), accompagnati da sentori più fruttati (albicocche essicate, bacche rosse) di intensità medio-bassa. Leggero fenolico (chiodi di garofano). Lieve nota terrosa da luppolo. Amaro basso. Finale abboccato, ma il dolce non rovina la scorrevolezza. Retrogusto tra il caramellato ed il fenolico

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione medio-alta, mediamente scorrevole. Calore alcolico non percepito

Impressioni generali: ottima Dark Strong Ale, vellutata e scorrevole sebbene prevalgano le note dolci maltate, accompagnate da note fruttate. Amaro quanto basta per equilibrare la bevuta, in questo aiutato da un leggero e piacevole fenolico, che contrasta la dolcezza dei malti

CR/AK – Completamente Indipendenti

Completamente Indipendenti – NEIPA, 6,5%, (inlattinata 27/2, bevuta 4/2022)

Olfatto: intense note tropicali: mango, passion fruit, guava, con note resinose-balsamiche medio-alte. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: color zabaione, impenetrabile, schiuma bianca con scarsa persistenza

Gusto: sentori di luppolo medio-alti: mango, passion fruit, guava, assieme a note resinose di pari intensità, con una sfumatura balsamica. Note maltate medie: crosta di pane. Amaro medio-alto. Profilo pulito. Finale equilibrato, con retrogusto più sbilanciato sul resinoso.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione media. Vellutata ma scorrevole

Impressioni generali: buona NEIPA, opaca, vellutata, ben amara e con luppolatura fresca e ben bilanciata, con note tropicali e resinose in equilibrio

da una nota resinosa medio-bassa. Note maltate medie: crosta di pane. Amaro medio-alto. Profilo pulito. Finale secco, con retrogusto resinoso e di mango maturo.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole

Impressioni generali: buona IPA pacifica, con sentori tropicali piacevoli e ben evidenti. Ben conservata, con un accenno di mango maturo. Fresca e scorrevole

Corfu Beer – Pilsner

Pilsner, 5%, 18 IBU (spina, bevuta 4/2022)corfu-beer-logo

Olfatto: note legnose di media intensità, con lievi sfumature legnose. Note maltate leggere: miele. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine mediamente persistente, cristallina

Gusto: note legnose ed erbacee di media intensità. Note di miele medio-basse. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto legnoso

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione medio-alta, molto scorrevole

Impressioni generali: lager pulita, con buona luppolatura, non tipica di una pils, ma piacevole per la sfumature legnose. Scorrevole.

Mythos

Mythos, 5%, (scadenza 2/2023, bevuta 4/2022)

Olfatto: zaffata iniziale di skunk (colpo di luce), di media intensità. Note terroso-metalliche lievi. Leggero sentore di cracker

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca poco persistente, limpida

Gusto: skunk medio-basso iniziale. Note terroso-metalliche medio basse. Leggera nota di cereale: cracker. Profilo pulito, amaro medio-basso. Finale secco, con retrogusto metallico

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione medio-alta, scorrevole

Impressioni generali: la bottiglia verde non perdona, dando una inconfondibile puzzetta da fotolisi del luppolo. Birra iconica greca, ma non proprio di primissima qualità

CR/AK – Bevila dalla Lattina

Bevila dalla Lattina – West Coast IPA, 6,5%, (inlattinata 27/2, bevuta 4/2022)

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Olfatto: intense note tropicali: mango maturo, passion fruit, pompelmo, con note resinose medio-basse. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo abbastanza pulito.

Aspetto: colore dorato, velata, schiuma bianca con scarsa persistenza

Gusto: sentori di luppolo medio-alti: mango maturo, passion fruit, ananas, accompagnati da una nota resinosa medio-bassa. Note maltate medie: crosta di pane. Amaro medio-alto. Profilo pulito. Finale secco, con retrogusto resinoso e di mango maturo.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole

Impressioni generali: buona IPA pacifica, con sentori tropicali piacevoli e ben evidenti. Ben conservata, con un accenno di mango maturo. Fresca e scorrevole

Goose Island IPA

Goose Island IPA – American IPA, 5,9%, (spina, bevuta 4/2022)69-698798_goose-island-brewery-logo

Olfatto: Aromi di arancio e mandarino di intensità medio-alta, accompagnate da più lievi note resinose. Note maltate di intensità medio-bassa, crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca fine con molto persistente

Gusto: sentori luppolati di media intensità (arancio, mandarino), accompagnati da lievi note resinose. Note maltate medio-basse, crosta di pane, biscottato. Amaro medio-alto. Finale secco con retrogusto di mandarino, che richiama una leggera dolcezza

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-alta, scorrevole.

Impressioni generali: IPA onesta, ben fatta, con note agrumate pulite e piacevoli, fresca, secca, scorrevole

Ginette Lager

Ginette, lager 4,5% (spina, bevuta 4/2022)7CD3E913-1159-4813-9419-4DD2FD8C491F

Aroma: note di diacetile medie. Leggeri aromi maltati (pane). Suggestione di erbaceo. Profilo mediamente pulito, a parte il diacetile

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca poco persistente, lievissima velatura.

Gusto: anche in bocca il dolce burroso di media intensità sovrasta il resto degli aromi. Si percepiscono comunque note erbacee e di pane, molto lievi. Amaro medio-basso. Finale dolce, retrogusto burroso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, scorrevole, carbonazione media.

Impressioni generali: lager tutt’altro che pulita, burrosa e dolce

CR/AK – New Zealand

New Zealand – IPA, 7,0%, (inlattinata 17/3, bevuta 4/2022)

Olfatto: intense note luppolate: mango, passion fruit, pompelmo, con note resinose medio-basse. Note maltate medio-basse: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: intensi sentori di luppolo: pompelmo, mango maturo, passion fruit, accompagnati da una nota resinosa medio-bassa. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Amaro medio-alto. Profilo pulito. Finale secco, con retrogusto di mango maturo.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-alta. Nessun calore alcolico. Scorrevole

Impressioni generali: buona IPA pacifica, con intensi sentori tropicali. Ben conservata, solo un accenno di mango maturo ne aveva il profilo asimmetrico. Per il resto fresca e scorrevole

CR/AK – Naima Giant Step

Naima Giant Step – NEIPA, 6,2%, (inlattinata 21/2, bevuta 4/2022)

Olfatto: intense note luppolate: mango, passion fruit, melone, ananas, fragola con una sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, avena. Profilo pulito.

Aspetto: color zabaione, lattiginosa, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: intensi sentori di luppolo anche in bocca: passion fruit, mango, melone; leggera sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, con l’avena che dà una nota fresca. Amaro intenso, ma ammorbidito dalle note dolci. Profilo pulito. Finale equilibrato, con retrogusto di mango maturo.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione medio-bassa. Scorrevole ma vellutata.

Impressioni generali: NEIPA sontuosa, con intense note fruttate, tropicali, bilanciate dall’amaro intenso e da una lieve nota resinosa. Nessuno scivolone dank, tranne sul finale del bicchiere se non viene bevuta in fretta