Steam Brew – Session IPA – LIDL

Session IPA, Session IPA 5,6% (scadenza 7/2022, bevuta 3/2022)img_20220306_0956097439146620999324409

Olfatto: note medio-basse floreali, fiori d’arancio, con una sfumatura di pompelmo. Leggere note maltate (crosta di pane). Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, leggermente velata, schiuma bianca con persistenza medio bassa

Gusto: anche al palato note floreali, di media intensità (fiori d’arancio), assieme a sentori agrumati (pompelmo) medio-bassi. Note lievi di cereale: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio, morbido. Finale secco, retrogusto che ricorda una torta alla crema di limone

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media. Abbastanza scorrevole

Impressioni generali: potabile, scorrevole, con luppolatura che scivola troppo nel dank. Comunque onesta, visto il prezzo da discount

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Steam Brew – Wheat Pale Ale – LIDL

Wheat Pale Ale, American Wheat 5,6%  (scadenza 12/2022, bevuta 3/2022)img_20220302_1727554617030822764348096

Olfatto: note medie fruttate: mango, pompelmo, con una evidente sfumatura dank. Note maltate medie: cereale, frumento. Sentori fenolici lievi.

Aspetto: colore dorato carico, leggermente velata, schiuma bianca con media persistenza

Gusto: sentori fruttati medi anche in bocca, pompelmo, mango, passion fruit, ma con una nota dank piuttosto invasiva, e una sfumatura resinosa. Di pari intensità le note dei cereali: il fresco del frumento su tutto, poi crosta di pane, cracker. Profilo con note fenoliche leggere. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto fenolico e dank

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Abbastanza scorrevole

Impressioni generali: potabile, scorrevole, con luppolatura che scivola troppo nel dank. Comunque onesta, visto il prezzo da discount

Lambrate – Unsane

Unsane – American Wheat, 5,2%, (spina, bevuta 2/2021)

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Aroma: note floreali di media intensità, accompagnate da lievi note agrumate ed un pizzico di luppolatura legnosa. Note maltate lievi, pasta di pane e freschezza acidula del frumento. Profilo abbastanza pulito

Aspetto: colore paglierino, piuttosto limpida, schiuma bianca pannosa con buonamedia

Gustoin bocca le note luppolate sono leggermente più evidenti, con note proncipalmente erbacee e floreali, accompagnate da sentori agrumati (arancio) di più lieve intensità. Il malto è evidente soprattutto con la nota acidula e fresca del frumento, accompagnata da sentori di pasta di pane. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto floreale ed acidulo di frumento

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: Ale scorrevole, con un buon bilanciamento di note floreali ed agrumate, dalla luppolatura e dalle spezie. Il tocco acidulo e fresco del frumento favorisce la scorrevolezza

Orso Verde Uncle Dog

Uncle Dog – American Wheat 4% 20 IBU (spina, bevuta 10/2019)uncledog.jpeg

Olfatto: aromi luppolati di intensità medio-alta: mango e tropicale; più lievi note erbacee, dank. Sentori di malto di intensità medio-bassa, miele e frumento. Profilo pulito

Aspetto: colore paglierino, lieve velatura, schiuma bianca pannosa e persistente

Gusto: note del luppolo in primo piano, con sentori di mango di intensità medio-alta, accompagnati da una più lieve nota erbacea (dank). Leggera nota maltata, miele e dolce-acidulo del frumento. Profilo pulito. Amaro medio e deciso. Finale secco, con retrogusto amaro e dank

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione medio-bassa. Fresca e scorrevole

Impressioni generali: ale fruttata, con spiccate note tropicali accompagnate da note dank moderate, non invasive. Profilo maltato piacevole, con note di miele e la freschezza dolce-acidula del frumento. Equilibrata, fresca e beverina.

Birrificio Milano – Madame Mig

Madame Mig – American Wheat, 6,8%, (scadenza 6/2020, bevuta 7/2019)IMG_20190729_123443

Olfatto: intensi aromi luppolati, soprattutto ananas e frutti tropicali, pompelmo. Note maltate di media intensità: crosta di pane e aroma fresco di frumento. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca pannosa con buona persistenza

Gusto: luppolo in primo piano, con note intense di ananas e frutta tropicale. Di medio-bassa intensità i sentori maltati, dove spicca la frosta di pane, accompagnata dalle note fresche e dolci-acidule del frumento. Amaro medio-alto, deciso. Finale secco, con retrogusto dolce, tra il fruttato del luppolo ed i sentori del frumento

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e rinfrescante, solo un lievissimo calore alcolico lascia trasparire la gradazione importante

Impressioni generali: ottima American Wheat, beverina e rinfrescante nonostante i 6,8 gradi. Ottimo l’aroma fruttato-tropicale del luppolo e ben accompagnato dal frumento. La dolcezza è controbilanciata dall’amaro deciso ma non aggressivo. Incredibile limpidezza per una birra al frumento

http://www.birrificiomilano.com/it/birre/

The Wall – Mrs. White

Mrs. White – American Wheat, 4,5%, 30 IBU (spina, bevuta 6/2019)

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Aroma: sentori fruttati di intensità medio alta, pompelmo, frutta tropicale, accompagnati da una nota dank. Maltato medio-basso: crosta di pane e freschezza del frumento. Profilo pulito che mette i luppoli in primo piano

Aspetto: colore paglierino, opalescente, schiuma bianca pannosa con persistenza media

Gustoin primo piano i sentori del luppolo, con note intense di pompelmo, mango e frutta tropicale; più leggera la nota erbacea (dank). Note maltate di media intensità: crosta di pane e freschezza acidula del frumento. Profilo abbastanza pulito. Amaro medio, deciso; finale secco ed amaro, con retrogusto agrumato

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione media, veramente beverina

Impressioni generali: Ale fruttata, ben luppolata con la freschezza delle note tropicali ed agrumate a cui si aggiunge una nota fresca e leggermente acidula di frumento. Amaro deciso ma non eccessivo, che equilibra le note di frutta rendendo la birra piacevolmente scorrevole

http://www.thewallbeer.com/

Carrobiolo – Wheat not

Wheat not – American Wheat 4,7% (spina, bevuta 4/2019)

Olfatto: aromi luppolati medio-bassi, di frutta tropicale e agrumi (mandarino). Lievi note maltate, tipo crosta di pane, mentre del frumento si nota soprattutto la freschezza. Profilo pulito, grazie alla bassa fermentazione

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca, fine con buona persistenza, leggera velatura

Gusto: sentori luppolati di media intensità, con note di mandarino e frutti tropicali. Note maltate medio-basse, crosta di pane, ed il fresco sentore del frumento. Profilo pulitissimo, che esalta malto e luppolo. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto fruttato, dove torna ancora il mandarino

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media. Molto scorrevole

Impressioni generali: lager elegantissima, in cui il luppolo fruttato si esalta abbinato al fresco del frumento: grazie al profilo pulitissimo, luppolo e malti spiccano anche se in dosi molto più moderate rispetto ad una classica ale americana