Flotzinger Helles

Flotzinger Helles, 5,2% (scadenza 10/2022, bevuta 6/2022)

Aroma: note maltate medio-basse, miele, cracker. Lievemente piú bassi gli aromi del luppolo, floreali con una sfumatura erbacea. Profilo molto pulito

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca con persistenza media, limpida.

Gusto: sentori maltati di intensità medio-bassa, miele, cracker. Medio-base anche le note floreali del luppolo. Amaro di intensità medio-bassa, quanto basta a rendere scorrevole la bevuta. Finale secco, retrogusto con prevalenza di notte dolci e floreali.

Sensazioni boccali: corpo leggero, beverina, carbonazione media.

Impressioni generali: ottima lager, ben attenuata, bilanciata, scorrevole e pulita

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Ginette Lager

Ginette, lager 4,5% (spina, bevuta 4/2022)7CD3E913-1159-4813-9419-4DD2FD8C491F

Aroma: note di diacetile medie. Leggeri aromi maltati (pane). Suggestione di erbaceo. Profilo mediamente pulito, a parte il diacetile

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca poco persistente, lievissima velatura.

Gusto: anche in bocca il dolce burroso di media intensità sovrasta il resto degli aromi. Si percepiscono comunque note erbacee e di pane, molto lievi. Amaro medio-basso. Finale dolce, retrogusto burroso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, scorrevole, carbonazione media.

Impressioni generali: lager tutt’altro che pulita, burrosa e dolce

Amarcord – Gradisca

Gradisca, lager 5,2% (scadenza 8/2022, bevuta 12/2021)img_20211231_1716072216356861792242777

Aroma: aromi maltati di intensità medio-bassa, miele, cracker. Leggere note erbacee e terrose di luppolo. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca mediamente persistente, lievissima velatura.

Gusto: note maltate basse, miele, cracker. Lievi sentori erbacei e terrosi di luppolo. Profilo pulito, amaro basso. Finale secco, con retrogusto maltato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, scorrevole, carbonazione media.

Impressioni generali: potabile, priva di difetti, anonima

Bayerisch Zunftherrn

Bayerisch Zunftherrn, Exportbierimg_20211117_16333749925869714325154 5,3% (scadenza 9/2022, bevuta 11/2021)

Aroma: aromi maltati di intensità medio-bassa, miele, melata. Leggere note erbacee e terrose di luppolo. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca poco persistente, cristallina.

Gusto: note maltate medio-bassee, miele, crosta di pane, melata, con una suggestione di biscottato. Lievi sentori erbacei e legnosi del luppolo. Profilo pulito, amaro medio-basso. Finale bilanciato, con retrogusto maltato (miele)

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, scorrevole, carbonazione medio-bassa.

Impressioni generali: onesta Export lager, discretamente bilanciata e con piacevoli note maltate in primo piano

The Wall – RebHell

RebHell – Helles, 4,9% 18 IBU (spina, bevuta 2/2020)IMG_20200302_052622

Aroma: note medio-basse di miele e crosta di pane. Il luppolo è presente con note medio-basse floreali, e leggermente pepate. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine con buona persistenza, limpida.

Gusto: sentori floreali di intensità medio-bassa, accompagnati da note maltate, di miele e pane, anch’esse di intensità medio-bassa. Amaro di intensità medio-bassaa. Finale secco e molto scorrevole, retrogusto bilanciato, tra il miele ed il floreale

Sensazioni boccali: corpo basso, molto scorrevole, carbonazione media.

Impressioni generali: helles molto scorrevole, bilanciata, con finale secco ma sensazioni dolci date dal miele del malto ed il floreale del luppolo. Da bere a pinte multiple

Brewfist – il Grillotalpa

il Grillotalpa – American lager 5,5%, (scadenza 3/2020, bevuta 9/2019)IMG_20190917_122639

Olfatto: aromi medio-alti di mango e frutti tropicali, che lasciano trasparire anche una importante nota dank. Quando la birra si scalda, prevalgono note di arancio e legnose. Maltato medio-basso, miele e freschezza del frumento. Profilo abbastanza pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca mediamente persistente, lieve opalescenza

Gusto: agli iniziali sentori di mango, erbacei e dank, si sostituiscono note di agrumi e legnose mentre la birra si scalda. Maltato medio-basso, con note di miele, crosta di pane e la nota fresca ed acidula dell’avena. Amaro medio, ma un po’ graffiante per la tipologia di birra. Lievi puzzette (tipo calzino sporco) verso il fondo della bevuta

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, abbastanza scorrevole

Impressioni generali: lager non perfetta tecnicamente, con una visibile velatura e lievi puzzette che emergono quando la birra si scalda un po’. Mischione di luppoli con diverse caratteristiche, dal tropicale all’erbaceo, al legnoso non ben amalgamati tra loro. Potabile, ma non memorabile.

Birra bionda Italiana (Eurospin)

Birra Bionda Italiana – Helles, 4,9% (bevuta 8/2019)IMG_20190810_142145.jpg

Aroma: note luppolate di media intensità, erbaceo e legnoso. Leggero aroma di crosta di pane. Profilo pulito, da lager

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca con persistenza media, limpida.

Gusto: sentori erbacei e legnosi di media intensità, leggere note maltati, di crosta di pane. Amaro medio, deciso. Finale secco, retrogusto legnoso.

Sensazioni boccali: corpo scarico, scorrevole, carbonazione medio-alta.

Impressioni generali: helles piacevolmente equilibrata con prevalenza di note erbacee. Malto ed amaro sono ben bilanciati. Ottimo rapporto qualità/prezzo

Messina – Cristalli di sale

Cristalli di sale – Lager salata 5%, (scadenza 6/2020, bevuta 6/2019)birra-messina-2.jpg

Olfatto: aromi maltati di intensità medio-bassa, crosta di pane. Leggero sentore iodato. Lievi note erbacee-terrose da luppolo. Profilo pulito

Aspetto: color dorato, schiuma bianca pannosa con buona persistenza, velata.

Gusto: gusto maltato di intensità medio-bassa, crosta di pane. Lievi sentori luppolati (erbaceo e terroso). Leggero salmastro. Amaro molto basso. Finale secco con retrogusto iodato.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione medio-alta, scorrevole e fresca

Impressioni generali: il sale in questa birra fa capolino più con note iodate (tipo quelle di alcuni whisky delle distillerie nelle isole scozzesi) che con un vero e proprio gusto salato, ma è presente, come in tutti i classici stili salati, a favorire la bevuta sostituendosi al luppolo, ed a rinforzare l’amaro che è veramente minimo. Ben equilibrata, buona carbonazione e bella schiuma.

McGargles Frank’s Lager

Frank’s Lager – Helles 5,5%, (scadenza 9/2019, bevuta 12/2018)

Olfatto: sentori luppolati di media intensità: erbaceo, terroso e lieve metallico. Aroma maltato medio-basso, miele e crosta di pane. Profilo abbastanza pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine ma poco persistente, leggera opalescanza

Gusto: sentori erbacei di media intensità, accompagnati da altre note più lievi del luppolo, quali terroso, metallico e pepato. Note maltate medio-basse (miele, crosta di pane). Amaro medio e deciso, finale secco ed amaro ma in cui si rende evidente anche il malto, con retrogusto erbaceo e terroso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione alta, beverina

Impressioni generali: buona lager, pulita ed equilibrata, con prevalenza di amaro ed erbaceo che invogliano la bevuta.

Orso Verde Chiara

Chiara – Helles 5,5%, (spina, bevuta 10/2018)P_20181021_191154_3

Olfatto: sentori erbacei e floreali di intensità medio-bassa. Aroma maltato basso (miele). Profilo decisamente pulito al naso

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca pannosa e persistente, limpida

Gusto: note erbacee di intensità media, leggeri sentori floreali. Lievi note maltate (miele, pane). Amaro medio-basso, finale secco ed equilibrato, con retrogusto erbaceo e maltato

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione media, scorrevole e beverina

Impressioni generali: buona lager, ben bilanciata in cui lato maltato e luppolato sono in equilibrio, ma non particolarmente caratterizzanti. Scorrevole e ben fatta comunque.