Goat a Smoak, Bock 6% (scadenza 9/2022, bevuta 7/2022)
Aroma: note maltate medie: crosta di pane, melanoidine, caramello; una punta di miele di castagno quando si scalda il bicchiere. Leggere note terrose di luppolo. Profilo mediamente pulito, con lievissime note di bacche rosse
Aspetto: color rame scuro, limpida, schiuma fine color avorio mediamente persistente
Gusto: in bocca note maltate medio-basse, crosta di pane, caramello, bacche rosse, con lievi accenni di miele di castagno. Sentori terrosi bassi. Amaro medio-basso; profilo pulito. Finale rotondo, con retrogusto maltato e una leggera nota affumicata
Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevolezza media.
Impressioni generali: buona Bock, sufficientemente pulita, con note maltate evidenti anche se non predominanti e amaro quanto basta a bilanciare. Affumicatura poco evidente, ma che favorisce comunque la scorrevolezza senza caratterizzare troppo la birra